我要購買蝦青素: 訂購熱線 400-624-2782 在線訂購
關于蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素)

1、什么是蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素)?
    蝦青素ASTA又名蝦紅素)是一種脂溶性類胡蘿卜素(也是一種紅色素),作為天然蝦青素是一種超強抗氧化劑,其抗氧化能力是普通維生素E的550倍(浙江大學汪振誠等的動物試驗達到1000倍),天然β-胡蘿卜素的10倍(安利公司的紐崔萊β-胡蘿卜素2003年在國內銷售已超過10億元),據報道抗氧化劑已發展成為近30億美元的市場需求。權威人士預言“如果說20世紀是維生素的世紀,那么21世紀將是抗氧化劑的世紀。”天然蝦青素是迄今為止自然界中發現的最強的抗氧化劑。

    人們日常膳食中三文魚肉的紅色物質即是蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素),天然蝦青素對人體絕對安全。所謂的抗氧化就是抗衰老,美國著名皮膚美容學家佩里肯教授曾經在《泰晤士報》發表一篇“怎樣讓你年輕十歲”的文章極具震憾力(《環球時報·生命周刊》20030923 №l),推薦食用野生三文魚,稱其中獨特的脂肪酸有顯著的抗衰除皺作用,其成分就是天然蝦青素。

    天然蝦青素(ASTA又名蝦紅素)目前主要作為人類高級保健食品、藥品的原料;水產養殖(目前主要是大馬哈魚和鱒魚、三文魚)、家禽養殖的飼料添加劑;化妝品添加劑。○1它能顯著提高人體的免疫力,由于其能與骨骼肌非特異結合(三文魚肉即是),可有效清除肌細胞中因運動產生的自由基,強化需氧代謝,因此具有顯著的抗疲勞作用;○2它是唯一能通過血腦屏障的類胡蘿卜素,具有真正的抗衰老作用;○3有效抗氧化是一切美容活動的基礎,由于其超強的抗氧化作用:可以有效除皺抗衰、防曬美白以及除去因年齡所致的黃褐斑,在預防和治療“年齡相關性黃斑變性”、改善視網膜功能方面具有良好效果,以上均在美國得以明確證實。從美國幾家生產蝦青素保健品公司的財務報告來看,這一塊的市場年增長率29%以上。對于治療心血管疾病美國已經推出相關產品(Salmon Essentials”三文魚精華”)上市。至于老年癡呆、哮喘方面的功效,美國正在臨床試驗階段。目前純天然蝦青素國際市場價格3500美元/公斤以上(NatuRose (astaxanthin) powder)。2004年7月4日含蝦青素1.5%藻粉報價已達$18/4OZ。

雨生紅球藻

紅球藻


2、蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素)在自然界存在的形式
    不同的動物種屬不同的組織器官蝦青素分布不同,三文魚的皮膚、魚鱗、魚籽以酯化態的蝦青素為主,游離態的蝦青素主要分布在肌肉、血漿和內臟器官。小蝦體內以酯化蝦青素為主。海鯉主要以酯化蝦青素為主,主要在皮膚上。酯化的蝦青素是儲存在體內的更加穩定未被氧化過的蝦青素。雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis)中主要就是酯化的蝦青素。被公認為自然界中生產天然蝦青素最好的生物,天然蝦青素雖然存在多種生物體內,如蝦殼、蟹殼、紅色酵母菌內但含量均很低,提取工藝復雜。

3、蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素)的獲取途徑
    蝦青素(ASTA又名蝦紅素)的來源有4條途徑:1.蝦殼粉碎提取,含量太低80-200ppm,添加飼料灰分太多;2.人工合成,50000-80000ppm,僅有國際化學巨頭Roche、BASF公司能合成,主要為3R,3’S順式結構,是一種石化產品,僅用于動物染色,在美國已禁止使用在魚染色上。3.紅酵母菌發酵法,3R,3’R結構, 800-4000ppm,僅有Igene和ADM公司可以生產,目前國內浙大準備介入,從技術最領先的Igene公司財務報告來看,紅法夫酵母菌做飼料添加劑的毛利僅有3%;產品含糖量過高對動物和人都有潛在危險。4.紅球藻法養殖,3S,3’S結構,15000-40000ppm,主要有Aquasearch、Cyanotech公司。平均毛利34%。最接近自然的天然蝦青素食物鏈。生物利用度最高,風險最小。

4、目前國際、國內蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素)生產情況
    個別國外的大公司已建立了通過雨生紅球藻生產天然蝦青素(astaxanthin又名蝦紅素)成功的工業化模式,產品供不應求,只生產天然蝦素飼料添加劑的Igene公司(
www.igene.com)從2001年初至2004年一季度沒有存貨,極少量應收帳款。另外兩家生產天然蝦青素的公司Cyanotech(www.cyanotech.com)和Aquasearch(www.aquasearch.com)2004年一季度銷售較同期分別增長37%和40%,cyanotech公司于2004年4月不得不宣布將50萬加侖的螺旋藻養殖池改建為紅球藻(天然蝦青素)養殖池,以滿足市場日益增長的蝦青素需要。剛剛在深圳上市的“新合成股份002001.SZ”以及“海正藥業600267.SH”也將準備做蝦青素(酵母法)。充分說明了該領域的廣闊前途。2002年曾經有江蘇陽光(600220.SH)集團預備與Aquasearch公司合作在海南三亞生產天然蝦青素,陽光集團在夏威夷考察后認為Aquasearch公司技術不成熟而放棄,之后曾考慮與武漢植物所合作未果。廣濟藥業(000592.SZ)曾經宣布進入該領域,據傳目前正在與德國BASF(巴斯夫)公司洽談生產合成蝦青素事宜。

    由于天然蝦青素ASTA又名蝦紅素)用途廣泛,近10年來國內外許多科研所、高校均在研究采用紅球藻開發生產蝦青素,但都沒有實質性的突破,在紅酵母法和蝦殼提取蝦青素方面一直是浙江大學領先;紅球藻法主要有中科院海洋所、武漢植物所、香港大學,目前中國農大參與進來。紅球藻法國外主要采用兩步法生產,因工藝復雜,目前產量不能滿足市場需求,目前全球產量每年不超過4噸(以純天然蝦青素計),因此國際市場以紅球藻法生產的蝦青素價格節節攀升($18/4OZ.)。我國天然蝦青素目前的生產還處于初級階段,國內雨生紅球藻的生產大部分處于研究階段。 

蝦青素的立體結構體

蝦青素的合成途徑

合成途徑

七星彩走势图2元网